药材：冬虫夏草2 克、蛹虫草1克。

原料：老鸭1 只2250 克。

调料：盐、高汤。

做法：

1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草用温水泡发1 小时备用。

2. 将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖蛊内，加入高汤、虫草，上锅蒸三小时，最后用盐调味即可。