材　料

调 味 料

鲑鱼奶油蝴蝶面的制作方法

材　料

鲑鱼60公克 动物性鲜奶油40CC 蒜片2粒 洋葱末10公克 蝴蝶面80公克

调 味 料

盐1/4茶匙 白酒1大匙 胡椒粉1/4茶匙

鲑鱼奶油蝴蝶面的制作方法

1.蝴蝶面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。

2.鲑鱼切厚片，放入热锅中以小火煎至二面略焦黄。

3.热油锅，炒香蒜片、洋葱末后，加入作法1的蝴蝶面、鲜奶油、所有调味及作法2的鲑鱼拌匀即可。