用途:

材料:

做法:

用途:

益心补血 安神定惊 心血不足 惊悸怔忡 自汗不寐 癫痫 妊娠子痫 癫狂

材料:

新鲜生猪心250克，冬笋25克，已浸泡煮熟海米15克，熟豆油25克，香菜少许，精盐、味精、花椒粒、蒜片、姜末等各适量。

做法:

将猪心切成两片，清理后洗净，横切成小薄片；冬笋切成小菱形，两者分别用开水煮至嫩熟，捞出入冷水晾凉，沥干水分装盘；香菜切成2厘米长备用，烧热豆油，放入花椒粒煸炒1分钟，沥油备用。盘中放上姜未、蒜片，浇上炸好的花椒油，略焖一会，加入香菜段、精盐、味精、海米拌匀即成。