类别：失眠食谱 补虚养身食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱

工艺：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐

主料：稻米100克

辅料：枸杞子20克 艾叶10克

调料：蜂蜜20克

烹饪方法

1. 大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时；

2. 枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用；

3. 新鲜艾草洗净，切碎；

4. 大米加水烧开，加入枸杞和艾草用文火熬成粥，最后调入盐或蜂蜜即可。

制作提示

泡过枸杞的水不要倒掉，放入锅里用来熬粥，可以使粥更香甜。

健康提示

1. 艾草有散寒除湿、温经止血的效用，常用来治疗虚寒之症，预防感冒，加上枸杞可以补足元气，增强免疫力；

2. 艾草的碱性可以中和米饭的酸性，因此能帮助消化；

3. 粥中散发出艾草的特殊气味，还具有安神、镇静的效果。

食物相克

稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。