做枸杞猪肝咸蛋汤的材料

枸杞猪肝咸蛋汤做法

做枸杞猪肝咸蛋汤的材料

主料:枸杞叶640克 猪肝120克

辅料:鸡蛋70克

调料:姜5克 盐4克

枸杞猪肝咸蛋汤做法

1. 鸡蛋去壳,打散

2. 猪肝用水洗净,切薄片

3. 生姜用水洗净,去皮,切片

4. 枸杞菜用水洗净,摘去叶

5. 将枸杞枝梗扎好

6. 用适量水,猛火煲至滚

7. 放入生姜片和枸杞枝梗,煲40分钟

8. 取出枝梗,放枸杞叶,待水再滚

9. 放入猪肝,候猪肝熟透

10. 放鸡蛋浆,稍滚

11. 以盐调味,即可饮用.

健康提示

1. 此汤滋补肝血,明目健体

2. 平常人饮用此汤,可补血养肝,既明目健体,朴而不燥,又可清骨火,适合一家人日常饮用

3. 如身体虚弱,血虚,眼睛视物模糊,骨节疼痛,皮肤痒痛不适,小便不畅,可用此汤佐膳作食疗