| 词条 | 培根青瓜蛋卷 |
| 释义 | § 青瓜蛋皮培根卷的原料及配料 原料：培根4片，鸡蛋2个，小青瓜4个 配料：盐，胡椒粉，番茄沙司，色拉油 § 青瓜蛋皮培根卷的烹制方法 1、鸡蛋打散，倒入平底锅内做成蛋饼，培根片对半切开 2、蛋饼切成同培根一样宽度的片，小青瓜去头尾后（长度保持略超出培根卷宽度即可），切成指头粗细的条。 3、在培根卷上放一层蛋皮，再放两根青瓜，卷成培根卷，并用牙签固定。 4、装盘准备油炸，牙签最好用多点儿，一个培根卷用2-3个固定，以防在炸制过程中卷散开。 5、油烧至八成热，可放入培根卷炸。炸制时，调至小火（用大火容易炸焦培根卷），慢慢翻动培根卷让其均匀受热，待肉色变为深红色即可出锅。 6、出锅后，取下牙签装盘即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。