做枸杞决明子鳕鱼汤的材料

枸杞决明子鳕鱼汤做法

做枸杞决明子鳕鱼汤的材料

主料:枸杞叶480克 鳕鱼160克

辅料:决明子40克

调料:姜5克 盐4克

枸杞决明子鳕鱼汤做法

1. 枸杞菜取叶,枸杞梗捆成一扎,用水洗净.

2. 决明子用水淘洗,盛于纱布.

3. 鳕鱼肉去鳞片,用水洗净,抹干,连皮切双飞.

4. 生姜用水洗净,去皮,切1片.

5. 加水入瓦煲内,煲至水滚.

6. 放入枸杞梗,决明子和生姜,用中火煲20分钟.

7. 取起枸杞梗,再放入枸杞叶,滚熟.

8. 以细盐调味,将鱼片放入一滚,鳕鱼熟,即可饮用.

健康提示

1. 枸杞菜,又名枸杞、狗牙子、枸杞苗、枸杞头.

2. 枸杞菜叶甘、苦、性凉、有清肝肾热,降肺火的作用.