| 词条 | 娆春酒 |
| 释义 | 相关酒类清朝的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒、苏州福贞酒、杭州三白酒、直隶东路酒、卫辉明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、济宁金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海宁香害酒、淮安延寿酒、乍浦郁金酒、福建枭香酒、海州辣黄酒、乐城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陈酒、娆春。 原料分类粮食酒； 瓜干酒； 代用原料酒 香型分类浓香型（亦称 香型）白酒； 酱香型（亦称茅香型）白酒； 清香型（亦称醇香型）白酒； 米香型（亦称小曲米香）白酒； 兼香型（亦称复香型）白酒； 生产工艺分类固态法白酒--原料经固态发酵，又经固态蒸留而成，为中国传统蒸馏工艺； 液态法白酒--原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏，其产品初为酒精，再经串香，调配而成普通白酒； 调香白酒--用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成； 串香白酒--液态法生产的酒精加入固态发酵香醋内重新人甄蒸馏而成； 糖化发酵剂分类大曲酒--用大曲酿制的白酒。 小曲酒--用小曲酿制成的固态或丰固态的发酵白酒，此类曲酒流称为米香型酒； 煤曲酒--用模曲酿制的白酒又称袂曲酒。 酒精合量分类高度酒。（主要指六十度以上的酒）； 降度酒。（主要指五十四度左右的酒）； 低度酒。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； |
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