原料：

豆腐、番茄、豆米、浓汤宝、蚝油、盐、糖、生粉、鸡精。

做法：

1、豆腐切小块备用；

2、番茄切片，围盘边摆一圈；

3、锅中加水，加浓汤宝，调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加盐，蚝油，煮约6.7分钟后捞出入盘。

4、在省下的汤汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，盐，鸡精调味，用生粉钩芡后淋到豆腐上就可以了。