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词条 自选寿司
释义

简介

名称:自选寿司 制作难度:容易

所需时间:廿分钟

主要工艺:烧

主要食材:猪肉类

食材明细

米饭、紫菜、沙拉酱、蔬菜等。

制作方法

1、米饭(用的大米和小米做的二米饭)加少许香油,加肉松拌一下(可以不加肉松)。

2、莲藕、荷兰豆用水抄熟,莲藕切丁,荷兰豆切丝待用。

3、把饭铺在紫菜上,最好压实一些,厚度5-8毫米,宽度方面,留出2厘米左右的空白紫菜就行,可以卷点荷兰豆或其他蔬菜,我卷了一卷带荷兰豆的,其他的只是米饭。

4、来电沙拉酱(在寿司上放蔬菜的黏着剂),一小碟酱油加辣根,装盘。

5、喜欢什么,摆什么在上面,蔬菜多一些会不较好,还可以弄点奶酪,总之平时喜欢什么准备什么就是了。

小贴士:

个人觉得寿司里面有点脆脆的东西比较好,一般用黄瓜,受莲藕猪肉饺子的启发,觉得莲藕配合软糯的东西口感更好。

蔬菜方面也可以用其他蔬菜,水果也可以,看个人喜好。

有喜欢吃鱼籽,也可以在这一步加了鱼籽,用陈醋稍微腌了一下,去腥。可以用火腿丁、香肠代替。

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更新时间:2024/12/23 18:34:03