§ 所需材料：
草虾仁 ... 300公克
红毛丹 ... 1罐(罐头)
美乃滋 ... 1包
绿茶粉 ... 1大匙
鲜奶油 ... 100公克(作盘饰)
调味料
美乃滋加绿 ... 适量
§ 作法步骤：
草虾仁用葱、姜、酒、水烫熟，立即捞出，泡入冰水中，待凉透时捞起。
红毛丹置盘底，虾仁放上面，挤下调料；盘边挤鲜奶油花作点缀即成。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。