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词条 紫李子番茄汤
释义

紫李子番茄汤做法:

原料:紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许;

步骤:

1、番茄、紫李子一起放入食品料理机,打成泥备用;

2、热锅中放入黄油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,搅拌均匀成糊;

3、再加入清汤拌匀,大火煮开;

4、转文火继续煮5分钟;

5、加盐、胡椒粉调味,再切些紫李子果粒和罗勒碎,加到汤就可以食用了。

健康小贴士

1、这个汤不要久煮,否则能破坏其中的营养物质;

2、轻度消化性溃疡的人,可以省略到汤里的李子;

3、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,要挑选颜色深红的、或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的;

4、减肥的朋友,记得不要和黄瓜同时食用这汤。

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更新时间:2025/3/20 12:22:25