材料：竹笙10条，丝瓜一条。

做法：

将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段。

用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙。

火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味。

煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可。