相传在公元1752年，乾隆父子下江南微服私访，来到鹰潭境内，看到很多老百姓手拿一个竹篮，里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原来当地好几个月没有下雨，旱情如若持续，农作物必将颗粒无收了，心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮，便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口，回宫后还念念不忘，便派人下去采购。打这儿起，当地的县官为讨好皇帝，每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品，江西鹰潭的桃酥也因此声名大震，人称“桃酥王”。

桃酥王

配料表：精制面粉、优质白砂糖、进口植物油、鲜蛋

桃酥王系列产品富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

热量(千卡)　 481 硫胺素(毫克)　 0.02

蛋白质(克)　　 7.1 核黄素(毫克)　 0.05

脂肪(克)　　 21.8 烟酸(毫克)　 2.3

碳水化合物(克)　　 64 维生素C(毫克)　 8

膳食纤维(克)　　 1.1 维生素E(毫克)　 14.14

维生素A(微克)　 10

胡罗卜素(微克)　 0.6 钾(毫克)　 90

视黄醇当量(微克)　 5.4 钠(毫克)　 33.9

钙(毫克)　 48 锌(毫克)　 0.69

镁(毫克)　 59 铜(毫克)　 0.27

铁(毫克)　 3.1 磷(毫克)　 87

锰(毫克)　 0.84 硒(微克)　 15.74

桃酥王系列产品采用独特江西传统配方，结合现代工艺精心烤制，宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列，果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列、外型美观、味醇香甜、独具特色。

全国食品行业名牌产品　江西省著名商标

1986年－1991年连续荣获中商部优质产品奖

1988年荣获中国首届食品博览会银奖

1992年荣获广州食品工业优新产品、高新技术及设备交易会最受欢迎产品奖

1993年荣获全国星火计划金奖

专题报道

2005年8月8日 中央电视台 致富经 栏目组

曾对桃酥王北京店进行了专题报道

并对此给与了高度评价