材料:
做法:
小诀窍:
竹参、蜜桃油各100克,皂仁米150克,冰糖300克,玫瑰糖10克,水1000克
1、竹参涨发,洗净,改刀。蜜桃油、皂仁米分别涨发,洗净备用。
2、炒锅上火,放入水、冰糖煮开,滗去杂质。
3、把制好的竹参、蜜桃油、皂仁米放入汤碗中,加入糖水,上笼蒸制3小时取出,放上玫瑰糖点缀即成。
创新说明
此菜选用的竹参是高寒山区生长的一种珍贵原料,有补肾养颜之功效。
特点
入口滑而脆香,形似琥珀,营养丰富。
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