原料

过程

原料

细面100g，高汤1大碗，青菜1把，猪油，盐，生抽适量。

过程

1，汤锅内加入高汤，煮沸。

2，碗内放入适量的猪油，盐，生抽，将煮沸的高汤直接倒入加了调料的碗内。

3，在煮高汤的同时，炒锅内加入水同时煮，烧开后放入青菜快速焯一下，捞起备用。

4，继焯过青菜的热水里，继续放入细面，边煮边搅拌，煮1分钟即可捞出，直接放入汤碗里。

5，汤面里加上青菜即可。