朱玉旺 男，汉族，1970年6月21日出生，江苏人。高级烹饪技师。

1989年入行学习烹饪技术。师承白常继、潘镇平学艺。2001年参加美国加州杏仁大赛荣获银奖；2002年参加挪威三文鱼中式比赛获金奖。代表作品有“葱香金瓜辽参”、“蚝黄一品鲍”、“金奖黄烧翅”、“滋补芎川大鱼头”等。传徒周雪、白颜、朱光亚。