重庆石锅以石雕艺术为基础，应餐饮发展需求,制作出各种工艺造型及不同材质的石锅，可以烹调各种石锅菜品如:石头火锅,石锅汤锅,石锅干锅等多种。现已在重庆、湖南、福建、广东、山东、成都等多个省级大城市做特色餐饮使用，深受客户的亲睐。

特点是：

一，以纯天然的优质耐火石材人工打造而成，不同于其他金属锅，使用时不粘锅；

二，遇热快，耐高温，能保温，久煮不损害食物的原有营养；

三，石锅本身以优质耐火石纯人工打造而成。制作石锅的石材本身富含钙铁锌等天然营养元素，在烹调时会自然游离到食物之中，因而更鲜美，更营养。

重庆石锅具有造型美观而多样，质硬、遇热快，主要有以下三中材质和特点：

1、灰白色峡石：取于嘉陵江边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧；

2、青石：取于嘉陵江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜，是目前使用最多的品种。用此种锅煮食物，香味汤浓，食物久煮不烂并回味无穷；

3、红石：颜色鲜艳，形似紫砂，色彩比紫砂稍淡，十分珍贵。