中文名：夹心紫薯吐司

主要食材：高筋面粉，紫薯

特点：吐司松软，紫薯甘甜。

口味：甜

材料:

做法:

材料:

高筋面粉300克，细砂糖30克，盐1/4勺，酵母5克，水190克，黄油20克，温度180度，40分钟

做法:

1.酵母放入水中，静置5分钟左右，溶解。糖、盐、面粉混合，徐徐倒入酵母水，揉至起筋时放入黄油。

2。揉15分钟左右，面粉即可呈薄膜状~~所谓的手套~（一手持相机，一手戴手套，有点糊~~）面揉至于完全阶段。

3.加10克水，事实证明，水有点多咯，整个面团比较粘手~

4.面团放温暖湿润处发酵至2倍大，1个半小时左右时间。

紫薯蒸熟，压成泥，根据个人口味淋入炼乳，搅均匀。

5.面团排出空气，擀成宽度与吐司盒相当的方形，正中铺上紫薯泥。

6.从下往上卷好，接口往下，放入吐司盒中。

7.发酵至7分满，烤箱预热180度，下层，烤40分钟