| 词条 | 夹心土豆饼 |
| 释义 | 食品简介制作难度：简单 所需时间：半小时 菜品口味：咸甜 主要工艺：煎 主要食材：米面类 食材明细土豆 两只 面粉 适量 馅料 黄瓜籽粉 50克 奶茶粉 40克 橄榄油 适量 芝麻 适量 烹饪步骤1.马铃薯两只，洗净，上锅蒸熟，两种馅料，分别用少许水搅拌至非常粘稠，越干越好。 2.把蒸熟的马铃薯用勺子碾碎（这里有人喜欢把东东放进保鲜袋里，用擀面杖碾，但是我更喜欢吃起来会有马铃薯颗粒的感觉的），然后逐渐加入面粉，搅拌。 3. 把马铃薯跟面粉合成一个面团（可能你会发现怎么加面面团都会很黏，不用怕其实粘软一些做出来的饼会更软）和面时不需要加水，因为马铃薯内的水分已经足够。 4.把大面团揪成一个一个小的，然后揉成小球，按压成饼，把馅料包进去，然后像捏包子一样捏好，再按成饼状。 5.橄榄油倒入锅内，小火加热至微微作响，把小饼依次下入锅中，煎至两面都变成金黄色即可出锅。 |
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