食材用料
做法
鸭腿
咖喱粉 适量
胡椒粉
孜然粉
生抽
老抽
料酒
姜片
干辣椒
1料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。
2热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。
3然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。
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