基本信息

内容简介

基本信息

作 者：王玉堂，熊贞 编著

出 版 社：农业出版社

出版时间：2001-11-1

字 数：202000版 次：1

页 数：288

印刷时间：2001-11-1

开 本：

印 次：

纸 张：胶版纸

I S B N ：9787109071261

包 装：平装

内容简介

本书共分鲟鱼类的养殖技术和鲑鳟鱼类的养殖技术二篇。鲟鱼类的养殖技术共分七章，包括概述，鲟鱼类的形态特征、分类及地理分布，鲟鱼、史氏鲟、俄罗斯鲟、小体鲟和闪光鲟、匙吻鲟的人工养殖技术以及鲟鱼的疾病防治；鲑鳟鱼类的养殖技术共分四章，包括鲑鳟鱼的种类及分 布，几个主要国家鲑鳟鱼的养殖概况，鳟鱼和鲑鱼养殖技术等内容。

淡水冷水性鱼类多具有生长快、抗病力强、饲料易于解决、饲养技术简单等优点，除富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质外，还含有丰富的高度不饱和脂肪酸，如脑黄金（DHA）和脑白金（EPA）等。