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词条 圆白菜三文鱼沙拉
释义

材料:

煮过的圆白菜4片、三文鱼8片(80~100克)、西红柿1个、茴香适量、茴香调味汁适量

做法:

1.白菜去心,切成3~4等份、大约5厘米宽,菜心部分切成的薄片。三文鱼用盐腌一下。西红柿去蒂、切成薄片。

2.茴香调味汁的做法:茴香2~3根、芥末1大勺、盐1/4小勺、胡椒少许、沙拉油1/3杯、醋大勺1勺半,将芥末、盐、胡椒放入同一个碗中,用打泡器搅打混合均匀,然后将沙拉油漫漫倒入,混合。当其呈奶油状时,加入少量醋,再加入切碎的茴香,混合均匀。

3:将白菜、西红柿、三文鱼放入同一个盘中,加入适量的茴香调味汁,然后撒上茴香加以装饰。

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更新时间:2024/12/23 9:50:53