词条 | 降脂双菇豆腐 |
释义 | 原料:嫩豆腐200克,水发香菇75克,草菇75克,冬笋尖50克。 调料:精盐1小匙,胡椒面1/2小匙,鸡汤3杯,葱姜片适量。 制法: 1.嫩豆腐切块,香菇去根一切两半; 2.草菇一切两半,冬笋尖切片; 3.沙锅中放鸡汤、原料、葱姜片、胡椒面,把原料煮熟,调味,再烧开即可。 分析:本品汤色浓白,此菜以益气和中,生津润燥的豆腐配以益胃气降血脂抗癌的香菇,与护肝健胃温中补虚,降血脂、降血压的草菇、笋经烹制而成具补气生津、降脂、抗癌的保健菜肴。 功效:健脾开胃,补虚降脂,适用于高血脂、高血压、冠心病及病后体虚的食疗。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。