主料：排骨 蒸肉米粉 芋儿

配料：姜 花椒 葱 老抽 油豆豉 芝麻红油 盐 鸡精 料酒 淀粉 胡椒

做法：

1 排骨清水泡1小时去血水

2 芋儿去皮洗净切片装盘 姜切丝 葱切花

3 排骨加淀粉 老抽 姜 胡椒 花椒 辣椒 拌匀腌制20分钟

4 取一碗加米粉 鸡精 油豆豉 芝麻红油 盐充分搅拌成糊

5 排骨放入搅好的糊中充分拌匀

6 拌好的排骨摆入装芋儿的盘中

7 放锅里蒸1小时

8 撒葱花 香香的芋儿蒸排骨就做好了