词条 | 玉竹山药老鸡汤 |
释义 | 材料 : 老鸡半只,山药一段,胡萝卜半条,玉竹几片,葱一段,姜一块,红枣5粒,枸杞少许,盐适量。 做法 : 1、老鸡切块洗净,山药、胡萝卜切滚刀块,姜切片备用; 2、锅注水烧开,加少许料酒,放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用; 3、锅中重新注水,放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞,大火烧开转小火慢炖1个小时; 4、再加入山药块和胡萝卜煮开,转小火继续炖20-30分钟,最后撇去浮油,加盐调味即可。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。