材料:
公鸡一只,干淮山50克,玉竹40克
配料:
枸杞子10克,红枣4粒,姜几片,水适量
做法:
1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;
2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。
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