食材明细
做法
面粉 250克糖 60克
盐 5克
鸡蛋 1个
牛奶 70毫升
1 面粉中放入盐、白糖、牛奶、鸡蛋和成面团,饧20分钟,放到面板上揉匀,擀成薄面皮。
2 将面片折叠好,切成8毫米的条,再用斜刀切开,切好的豆萁抖开。
3 锅里放油,六成热放入豆萁,用中火炸制,炸到金黄色即可。
4 盛入盘中,即可享用。
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