材料:

做法:

材料:

田螺肉8颗，蒜碎8g，洋葱碎15g，奶油15g，红酒20cc，高汤50cc，意大利香料适量，面包粉15g，起司丝25g，起司粉1茶匙

做法:

1.田螺肉洗净备用。

2.取一锅，以奶油炒香蒜碎、洋葱碎，作法1田螺肉、红酒略炒，再倒入高汤煮约1分钟至酱汁略干后即可。

3.将作法2装入烤盘中，依序加入意大利香料、面包粉、起司丝、起司粉，再用230度烤箱略烤约5分钟至上色。

4.取出后洒上少许意大利香料即可。