陕西省岐山县不仅岐山面有名，而且油炸面花普遍，一般妇女从小学做饭时便学做油炸面花。

油炸面花是岐山县常见食品，但主要在每年农历二月二炸制，并由女儿出嫁后第一个二月二随五色豆送给娘家。