请输入您要查询的百科知识:

 

词条 英式草莓蛋糕
释义

原料:

无盐黄油15G、牛奶15G、蛋黄60G、细砂糖10G、糖浆20G、低粉45G、蛋白110G、柠檬汁3滴、糖36G

做法:

1、牛奶与黄油放碗里隔水加热至黄油融化,搅拌均匀。

2、蛋黄加入细砂糖,搅打至微白,加入糖浆搅拌均匀。

3、蛋白加入柠檬汁,细砂糖分3次加入打至硬性发泡。

4、低粉过筛,将1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀,筛入低粉,拌匀。

5、加入1后,与剩余蛋白糊切拌均匀,倒入烤盘。

6、烤箱预热,180度烤约12分钟。出炉后取下烘焙纸,放凉备用。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 11:25:55