主料：

调料：

方法：

健康提示：

食物相克：

主料：

银耳(干)12克,鸭蛋65克

调料：

冰糖30克

方法：

1. 将水发银耳洗净，切碎，入锅；

2. 加水适量，炖至汁稠；

3. 将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；

4. 加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。

健康提示：

1. 滋阴清热，补中益气，止咳化痰；

2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。

食物相克：

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。