原 料
操 作
燕窝（1两）、鲜椰汁（1杯）。
龙眼肉（半两）、鲜奶（半杯）、滚水（1、5杯）。
1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份；
2、龙眼肉洗净，滴干水份；
3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小；
4、放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。
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