| 词条 | 香草粉炸肉球 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：梅花肉600克 巴西里50克 香菜50克 面包粉1杯 蛋1颗 食谱辅料：意大利综合香料1小匙 香油1大匙 七味辣椒粉1大匙 太白粉半杯 盐1小匙 酱油1大匙 酒1大匙 材料梅花肉600克 巴西里50克 香菜50克 面包粉1杯 蛋1颗 调味料意大利综合香料1小匙 香油1大匙 七味辣椒粉1大匙 太白粉半杯 盐1小匙 酱油1大匙 酒1大匙 制作方法作法一首先将梅花肉切块状，与酱油、盐、酒、香油及蛋抓拌均匀後腌渍约10分钟 作法二将面包粉、太白粉、七味辣椒粉、意大利综合香料及剁成细末的香菜与巴西里拌匀，再将腌好的肉丁均匀沾裹上调好的面包粉後放置备用 作法三接着起一油锅，烧热至中温约160度左右，放入拌好的肉块炸熟，再开大火逼油後捞出肉球盛入盘中，最後以香草点缀就完成 |
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