基本信息
商品描述(内容简介 目录)
出版社: 福建科学技术出版社; 第1版 (2001年1月1日) 丛书名: "保健妙方"丛书 平装: 174页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7533517334
本书介绍了药膳的特色、制备、应用原则和药膳配方，配方分为素食类、肉禽类、海鲜类、汤羹类、粥类、面点类、其他。
药膳简介
一、药膳的特色
二、药膳的制备
三、药膳的应用原则
药膳配方
一、素食类
二、肉禽类
三、海鲜类
四、汤羹类
五、粥类
六、面点类
七、其他
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