蒲菜200g
腰花300g
豌豆50g
枸杞少许
葱少许
小红辣椒1根
调料：
生抽 1汤匙（15ml）
盐 1/2茶匙（2g）
镇江香醋 2茶匙（10ml）
胡椒粉、白砂糖、芝麻香油 各1茶匙（5g）
鸡精 1/2茶匙（3g）
1开水将蒲菜.豌豆.枸杞煮10分钟左右，煮得白白嫩嫩的，捞出，用凉水反复冲凉。
2腰子打花刀，稍腌制会，然后入锅焯会，捞出，用凉水反复冲凉
3把这些码好盘，撒入煮好的豌豆
4生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精，调和均匀浇在码号的菜上，撒上葱丝，小红辣椒拌均匀即可。