食材：洋葱、鱿鱼

佐料：色拉油、酱油、糖、葱、姜、干红椒、花椒、料酒、鸡精

怎么做：锅中倒油，放入花椒，小火等香味出来后，捞出弃之（爱吃麻味可不除）；大火，放入姜片、干红椒；倒入切好滴鱿鱼翻炒；然后放入洋葱丝，继续翻炒；放葱段、料酒、酱油，再翻炒片刻；放少量糖进行收汁，最后放少许鸡精出锅。