原料
做法
猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒、白糖、香油、醋、盐。
1.将猪肉切成薄片，下开水锅内焯熟。
2.焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。
3.黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。
4.黄瓜挤去水分，摆盘。
5.腌好的肉片摆在黄瓜上，把精盐，白糖，醋、辣椒碎放入碗内调均匀，浇在肉片上。
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