大冷乡位于辽宁省彰武县西北部，内蒙古科尔沁沙地南缘，东部、南部分别与章古台镇、冯家镇、前福兴地乡接壤，西部与丰田乡、满堂红乡隔河相望。全乡幅员辽阔，人口较多，下设10个行政村，人口17800人，其中少数民族占39.2%，拥有土地面积38万亩，其中耕地8.6万亩，林地16.4万亩，乡域内交通四通八达，彰哈、大韩、大后线贯穿全乡东西南北。

全乡有得天独厚的水利资源，其蕴量丰富，拥有大清沟、小清沟、二库、盘山楼四座水库，据此开发出了具有“天下奇沟”美称的大清沟旅游区和盘山楼旅游区，整个景区风景秀丽、环境怡人，是塞北避暑旅游的胜地。全乡2万亩水田全部采取自流水灌溉，所产优质大米被国家认定为A级“绿色食品”，远销内蒙、北京等大中城市。因鱼肥稻香而素有“鱼米之乡”的美誉，盘山楼千亩果园盛产的苹果梨、南果梨因其个大、皮薄汁多、味美甘甜而荣获省级金奖