原料：

做法：

原料：

苹果1只、蛋白1只、面粉20克、玉米淀粉20克、盐少许、糖粉、肉桂粉适量、色拉油适量

做法：

1、蛋白加少许盐用打蛋器打发，过筛好粉类；

2、拌匀面粉与蛋白糊；

3、苹果去皮，用去核器插入苹果中间，轻轻一旋抽出苹果核；

4、横向切薄片，拭干水分后挂上蛋白糊；

5、入油锅内炸至膨松；

6、吸油纸吸干油分，洒糖粉和肉桂粉食用。