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词条 芥末糊
释义

§ 用料

用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。

§ 做法

用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状,静置半小时后再加调料调和,为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜,如:芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。

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更新时间:2024/11/13 17:44:04