| 词条 | 芥末鸡扒 |
| 释义 | 原料：去骨鸡腿（也许懒得去骨就直接用也没大问题） § 调料 青芥末，酱油，番茄酱，胡椒，盐 § 做法 鸡腿肉或鸡腿用酱油、番茄酱，适量青芥末，涂在表面上，腌一个小时 平底锅放一些橄榄油，放鸡进去煎，两面金黄时转小火 用牙签或叉子扎出一些小孔，有利肉熟及进味儿 撒盐及胡椒少许，用叉子扎一下，有清水流出基本就好了，再煎半分钟就可以出锅。 锅里剩下的一点油，可以炒点喜欢的蔬菜，配在鸡扒旁边。 |
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