材料
做法
主料：蟹4只清洁，彻块
配料：花生油2茶匙 ·大蒜2瓣剁碎 ·朝天椒2个剁碎 ·姜剁碎1茶匙 ·番茄酱1/4杯 ·甜辣酱2茶匙 ·绍兴酒2茶匙 ·黄糖粉1茶匙 ·葱6根彻碎 ·香菜彻碎1/2杯
1. 炒锅下油高温（冒烟），将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟
2. 加入蒜茸，辣椒和姜继续炒1分钟，倒入番茄酱，甜辣酱，绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠，将火调低，加入葱和香菜，浇点油包尾。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。