§ 做法:
1.排骨切小块,加蛋清,生抽,糖,腌几分钟. 然后逐块放入热油中略炸至金黄.(后半步忘了拍照片了:),捞出待用.
2.土豆切厚片,然后用慢火煎熟(时间要久一点)
3.再加入排骨,和土豆一起翻炒,加一点水,焖片刻,加盐,糖即可.
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