潮州市湘桥区意溪镇橡埔村南面与长和社区接壤，西临韩江，北与团三为邻，东面与埔东相连。距镇政府所在地2.5公里。明末，浮洋林泉许氏族人移居于此，后成盛族。在此之前已有安、黄、张等姓氏在此定居。因有象鼻山而得名象埔，清末改为今名。许、张、钟、施四村的主要姓氏。九婿庵为所属自然村。

2009年，全村832户，3103人。耕地723亩(其中水田190亩)，山地6588亩。村民从事水稻、水果种植。2009年人均收入4812元。

橡埔橄榄，历史悠久，青皮橄榄尤为上品，甘脆香甜，多汁少渣，驰名海内外。

橡埔竹笋，由于土质好且近韩江边，生长的竹笋色白、肉细腻甘甜而远近闻名。

意溪大朥饼，主要是因为它饼皮酥脆，入口一啖而化；豆馅清香甜润，凉喉可口。

北部别峰山有“别峰古寺”，是潮州旅游胜地。山脚建有游泳池一座，全部采用天然山泉水，是人们消暑纳凉、健身的好去处。