| 词条 | 香菇木耳焖饭 |
| 释义 | 用料大米100克水发香菇8个黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量）盐少许鸡精少许油少许黑胡椒少许 做法事先把香菇和黑木耳用水泡发 待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着 将香菇切成小丁，黑木耳切成末 在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。 米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀 再继续把饭焖5分钟就能吃了 贴士蒸饭的时候滴入一两滴白醋，会让米饭更可口 口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽，看上去颜色也会诱人一些 如果大米换成糙米，更适合减肥的人群 |
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