原料：

大明虾8只、泰国香茅2两、蒜茸1两、宽面1两、盐、味精、蚝油、鱼露、辣椒油。

香草焗大明虾的制作方法：

先将大虾去须、开肚、炸至金黄色，香茅切丝、蒜茸炸、宽面制造型装饰，起锅放上调味料炒香，即可。

创新内容说明：选用泰菜中做，经改良造型，味道适合中国味

特色：复合味浓郁、突出大虾的鲜味、香口惹味。