简介

食材明细(主料： 辅料： 调料：)

制作流程

简介

鲜虾里脊肉披萨是一款以鲜虾和里脊肉为主要馅料的披萨饼。

食材明细

主料：

发酵面团120克 黄油20克 鲜虾100克 里脊肉60克 马苏里拉芝士150克

辅料：

新奥尔良腌料15克 披萨草3克 青红椒2个 番茄1个大蒜2瓣

调料：

鲜抽酱油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 胡椒粉适量 食用油适量

制作流程

1 准备好食材

2 做披萨酱；番茄洗净，去皮切小块。锅里油热，放下蒜末煸香，放下番茄煸炒，加盐.糖.鲜抽.胡椒粉.炒至汁稠即可。

3 发好的面团，加上黄油，盐，揉匀.

4 醒20分钟，擀成面饼

5 在披萨烤盘里刷些油，放入面饼，用叉子叉些小孔，待用

6 里脊肉洗净切薄片，放料酒，放COOK100新奥尔良烤肉料搅拌好入味

7 鲜虾洗净去头.去壳.去沙线.用COOK100新奥尔良烤肉料搅拌好入味

8 青红椒洗净，切丝

9 马苏里拉芝士刨成丝待用

10 饼皮上涂层披萨酱

11 放上里脊肉.

12 摆上青红椒

13 撒些马苏里拉芝士.

14 把虾仁放入，再撒些芝士

15 撒上披萨草.

16 烤箱开200度，上火，预热5分钟，把披萨盘放入，烤20分钟.

烤好前5分钟拿出，再撒些芝士，烤5分钟即可