主料：

辅料：

调料：

制作：

主料：

冬瓜400克

辅料：

虾米40克,海带(鲜)25克,黄芪5克,香菇（鲜）15克

调料：

小葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克

制作：

1. 海带用水洗净，切块；

2. 虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻；

3. 浸过的水滤净备用；

4. 冬瓜去皮切块；

5. 将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放锅内；

6. 加适量清水，下葱段、姜片，煮约30分钟；

7. 再加入冬瓜同煮至熟，以料酒、精盐调味即成。