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词条 面包炸花枝
释义

§ 制作

制法

(1)墨鱼切大片,加入盐,味精,胡椒粉,少许生粉腌约10分钟。

(2)鸡蛋打散,加上剩下的生粉调成糊,下入腌好的墨鱼片,再粘上面包糠。

(3)烧锅下油,待油温100度时,放入原料,炸至金黄,捞起入碟。

特点

墨鱼要新鲜,切时厚薄要一致。

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更新时间:2024/12/22 21:56:31